¿Es ilegal grabar en audio y video a alguien como prueba?

tengo el caso de un profesor que me amenazó con no salir nunca de mi universidad y asegurarse de que no tuviera trabajo, si es que algún día yo reclamaba por el trato humillante que nos daban en mi carrera.


Me ha dicho cosas humillantes, pero quiero tener pruebas como audios y videos, ¿es posible?